Curaduría del barrio con mas opciones gastronómicas de Buenos Aires, Palermo.
Sui Gelé – Palermo Soho
Este lugar es una heladería que está a pocas cuadras de plaza Serrano y está en el podio de las mejores de la ciudad. Se trata de una heladería familiar con dos sucursales, una está en la provincia de Buenos Aires, que se llama Parque Leloir, y que sigue siendo atendida por el padre que es el dueño original, mientras que la sucursal de Palermo es atendida por sus hijas, y tiene una propuesta totalmente distinta.
Ellas trabajan con productos de estación sin colorantes, conservantes, ni saborizantes y para hacerlos ‘al agua’ utilizan alimentos, como puede ser el jugo de naranja, al tiempo que para hacer lo sabores de crema, en el caso del chocolate se usa el mismo chocolate. Además juegan con las texturas y las diferentes capas de sabor, usando, por ejemplo, caramelo hecho solo con azúcar, que al ponerse amargo corta con lo dulce del helado y lo hace crocante.
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Dirección: Gorriti 5023.
La Favorita Cantina – Palermo Soho
Este lugar es, definitivamente, un homenaje a la cultura popular Argentina. Sus platos son clásicos y en sus paredes hay muchísimas referencias que remiten a la niñez de diferentes generaciones argentinas y vas a encontrarte con personajes de lucha libre, cantantes y deportistas, y te animo a que preguntes para que te cuenten las historias que hay detrás de cada imagen que cuelgan de sus paredes.
Si bien, en las cercanías de plaza Serrano hay muchísimas opciones, ninguna es tan original como esta.
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Dirección: Honduras 5288.
Obrador Florida – Palermo Soho
Esta heladería está un poco más lejos de plaza Serrano, pero igual es una distancia que se puede caminar y vale la pena hacerlo. Los dueños son una pareja que decidió apostar a hacer un restaurante de helados, que es como ellos mismos lo definen. Trabajan con sabores de estación y todos los productos son súper cuidados, hechos con alimentos locales.
Por ejemplo: tienen el sabor ‘Maní Cordobés’ que está hecho, como su nombre lo indica, con maní que proviene de la provincia de Córdoba que tiene denominación de origen, por ser el más dulce del mundo, así que, es un sabor que, si está en la carta de esa temporada, tienes que probarlo.
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Dirección: Soler 5063.
Salvaje Bakery – Palermo Hollywood
Este lugar, está un poco alejado de plaza Serrano, es una panadería de dimensiones pequeñas que tiene algunas mesas para sentarse, se trata de un emprendimiento de tres amigos que empezó en un garaje y hoy en día pudieron equiparse para generar café, algunos tragos, jugos, pan hecho con masa madre, que puedes llevarte, y el mejor alfajor que probé en mucho tiempo.
Si estás en Palermo, ya sea para desayunar o para almorzar, te recomiendo que hagas esas cuadras extras y que disfrutes de este lugar pequeño pero acogedor.
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Dirección: Av. Dorrego 1835.
La Garage – Palermo Hollywood
Medio escondido al lado de un parking, abrió hace 3 años un lugar, todo atendido por mujeres, que hacen una comida deliciosa. Todo es cocinado en el día y con productos de estación, es decir que la carta va variando. Tiene muy buenas opciones tanto dulces como saladas, lo que hace que sea una buena opción para ir a comer en cualquier momento del día. Y, además, las porciones son bastante generosas. Tiene poquitas mesas en la vereda, pero si estas visitando la ciudad en invierno, las tienen acondicionadas para que se pueda pasar un momento agradable.
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Dirección: Arévalo 2253.
Malcriada – Palermo Hollywood
Este lugar se especializa en delicias dulces tamaño XXL llenas de sabor, texturas y colores. Abrió hace relativamente poco y casi todos los días tiene fila en la puerta, es decir que rápidamente se transformó en uno de los favoritos de los porteños. Si bien venden cosas saladas, son pocas las opciones que hay por lo que no se puede contar en que se puede almorzar ahí, pero si desayunar o merendar. La estrella de la casa son los alfajores, siendo el favorito el que esta cubierto de chocolate blanco con corazón de frambuesa.
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Dirección: Ravignani1338.